1 Macのメールが文字化けするのはなぜ? ・ 送信側と受信側の文字コードの違いが原因! ・ macOS High Sierraではエンコードの変更ができない! 2 Macのメールが文字化けする対処法〜送信する〜 ・ プラグインをインストール ・ Webメールを使う 3 Macのメールが文字化けする対処法〜受信する〜 標準テキストファイルの作成. テキストエディットは, 少し機能の高いツールなので, 単なる文字だけからなるファイル(標準テキストファイル, と呼んでいる) を編集させるには, すこし設定変更が必要である. ここでは, EUC コードに設定することにする. 他のコードに設定するときも同様. 文字コードの設定(日本語eucへ) となるようにする. Mac環境でのテキストエディットの設定 - 文字コードの設定. Mac環境のテキストエディットで作成するファイルの日本語の文字コード を設定する手順を説明する.