みんなのきょうの料理「きょうの料理ビギナーズ」掲載。チンゲンサイのように丸みや厚みのある食材はトングを使いましょう。手早く仕上げたい炒め物にぴったりです。 チンゲン菜は価格も安く、どの季節でも手に入りやすい馴染みのある食材ですね。 葉が柔らかいのでどんな料理にも使いやすく、彩りも良いため食卓に並ぶことも多いのではないでしょうか。チンゲン菜は代表的な中国野菜ですが、中華料理はもちろん和食や洋食にも使いやすい野菜です。 3.しめじは石づきをとってほぐし、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。. 4.フライパン(中華鍋)に油を熱し、ニンニクと生姜を香りがでるまで炒める。 1.牛肉は3~4cmに切り、調味料Aで下味をつけておく。. 2.チンゲン菜は5cm長さに切り、根元はさらに縦に6等分にする。. チンゲン菜とひき肉を使ったレシピを解説します。副菜やメインのおかずに使える、ひき肉の旨味とチンゲン菜の歯ざわりが美味しい人気レシピを集めました。定番の炒め物だけでなく、和え物や丼もの、簡単スープなど幅広く紹介しています。 チンゲン菜の人気レシピを集めました。 クックパッドでつくれぽ100~1000越えだけを厳選してチンゲン菜(青梗菜)レシピをご紹介します。 豚肉と炒めた料理、スープ、サラダ、副菜などたくさん。人気1位は殿堂入り! チンゲン …