プロ技キッチンのコーナーでは、片岡宏之さんが、旬のうまみたっぷり!【ロールキャベツ】を紹介していました。 春きゃべつを使って、やわらかく甘みも感じられる仕上がりです。 スープはキャベツの甘さを引き立てるトマト味で紹介していました。 通常のロールキャベツはかんぴょうで縛る必要がありますが、この逆ロールキャベツだと表面がお肉なので縛る必要がなく焼くだけなので、とっても簡単に仕上がります。 トマト缶を使用するので、色合いが華やかになり、簡単に味付けが出来ます。 基本のトマトソースです。これがちゃんと美味しくできると色々重宝します。 僕は、ソルレオーネというトマトホール缶を使っています。これは業務用の大きいもの (約2.5k)ですが、小さいサイズのものもあります。 ではで・・・ 人気レシピから「ロールキャベツ」の【簡単】レシピを、top20でご紹介。楽天レシピなら、人気のレシピが無料で見放題! 時短レシピや、あともう1品に使える簡単副菜レシピを要チェック♪ 「ボリューム満点ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。野菜たっぷりのタネをキャベツで包み込み、トマトソースでじっくりと煮込みました。最後に粉チーズをかける事でアクセントになります。普段の食事はもちろん、おもてなしにもぴったりです。 肉にキャベツを巻いてコンソメで煮込んで終わりでしょう?と思うことなかれ。ロールキャベツはアレンジ豊富な料理なんです。基本のロールキャベツや人気のトマト風味、和風、中華、洋風まで!簡単にプロのようなロールキャベツが作れるレシピを紹介します。 また、ロールキャベツやハンバーグのソースとしても使えます。冷蔵保存なら1週間、冷凍保存なら2ヵ月保存できるので、まとめて作るのがおすすめです。 材料も工程もシンプルだからこそプロのテクニックが光るトマトソース。